Medvěd malinový, to je mana, která stojí za hřích. Konzistencí je podobný hustotě pastovaného medu, je tedy o něco hustější díky přimíchanému mrazem sušenému lyofilizovanému ovoci . Med se mechanickým zpracováním uvede do podoby lehce roztíratelné konzistence. Pozvolným mícháním je zbaven přirozené krystalizace, a tedy nemůže úplně ztuhnout. Med v průběhu pastování neztrácí na kvalitě, jelikož není nijak zahříván. Samotné pastování je založeno pouze na bázi mechanického pohybu – míchání.
